密校园食品安全网pg电子玉溪织

　　为拓宽监督渠道○•-…▼，市教育体育局在微信公众号公布市…◇▷●◇、县两级投诉电话和邮箱▽▲□，学校在校门口张贴举报方式▼▽▷▼□，构建▼=○•“线上+线下•-”☆▪-“校内+校外◆■▷●•”监督网络△◆▼▲●•。玉溪一中设立食品安全总监岗位△•▪▲▪•，配置专职安全员并实行AB角互补○▽◁●□，确保责任无缝衔接▪-•△●-。如今▽◁★…-，家长从○▲■○•“旁观者◇◆◆●●▽”变为…=△“参与者◁•▲□”▲○△★…，形成家校共治合力•□•…◇。

　　在校园食品安全上•◆，我市坚持□□“用制度管流程●▷◇、用标准管操作○◇▷”★△◇-□，推动各级各类学校健全制度体系■□。玉溪一中新增制定《食堂承包商☆●▼▪★…、供货商准入与退出管理制度》《家长委员会例行检查制度》《玉溪一中陪餐制度》等7项机制◇◁…▼；玉溪民中在今年3月修订完善了《食品安全管理实务》▼•…，其中包含30项食品安全管理制度…•，确保校园食品安全工作有章可循=○★、有据可依▼■；澄江市制定《校园食品安全规范检查▪•□◁“十步法△▲■▪•▽”》◆■●▲--，易门县印发《学校食堂食品食材验收标准》等8项制度■-■，实行☆…△▲☆“日管控••●▼-、周排查•▪、月调度▷-”闭环管理-☆□。

　　◇▼“从食材招标采购到餐食端上学生餐桌◆◆△●◇，每一个环节都有规范◇△△▲=◆。△★★”玉溪一中总务处负责人手里拿着的《食堂食品安全管理制度》《食品卫生安全管理处罚办法》◇-★▼，上面密密麻麻写着42项规定△△、31项处罚办法□=▷☆-◆，小到操作人员的指甲长度•□、餐具消毒温度▪▲•▪◁，大到供应商资质审核△…=◁、食材溯源管理▷△▲△▲…，每一条都清晰具体☆▪◇▷△、有据可查▪◁=◇▲，用□★=“硬规矩▷▽●=▪◁”守住师生◁…▽-△“舌尖上的安全=□☆■-”◇□。

　　实现对校园食堂操作等关键环节的远程实时监督…▲▪◇▽，全市中小学校食堂○▽☆▽□△“明厨亮灶▽◇☆▷、网络厨房◁○□▲●●”100%全覆盖▪◁-•◆…，全面推广使用云南教育公共服务平台=★○△▲▽！

　　□◆◁▪★“小碗打饭▷▼●=▷◁、小碟分菜☆▲▲▼，孩子按需选餐▷☆•□•，浪费少了▽◆▲，营养也均衡-▪◁□▲△。◆○▲--”玉溪民中学生家长王女士为学校健康膳食举措点赞◁▪◆◁▪□。我市各校推进•■“健康食堂■○▪”建设•●，优化餐食结构○◇▪，控制油▼◁●•▼●、盐摄入■▪◆◁☆。玉溪一中推出蓝莓山药糕★▲、小锅米线等特色餐食…=-▪，换季时免费提供姜茶☆=，为高三学生准备爱心餐□-□●■。

　　智慧监管既提高效能-◇，更惠及师生••□◆▪。玉溪一中启用智能芯片餐具◆--▽，多盘同步秒级结算★▲，搭配带传式洗碗机实现■□…“洗消烘△•”一体化-▽，既提升效率又保障卫生△▲◆=；易门县推行▪▽△□☆“智付校园采购系统●•◆☆☆◇”…□◇△，食材的采购•▽▷•△PG电子绿色探梦露营车、验收•△△-=●、付款全流程线上留痕□▽□☆-，让校园餐…▼△“晒•●▼▽☆”在阳光下▪•。此外△◁▷□▷，全市推广使用云南教育公共服务平台-▽□•=，实现校园食堂关键操作远程实时监督=△，首批28个省级▪▲=▷“阳光食堂◇…”申报工作已完成■▪。

　　国庆▼-•▽△、中秋假期刚过•◆，离正午供餐还有1小时●▼•，玉溪一中校长刘建坤便熟门熟路地走进食堂后厨■▲◆•，仔细检查菜品新鲜度○▲，拿起食材验收台账逐项核对来源▽▽，俯身检查冷藏柜里的存货是否合规△•▪，又打开留样柜确认每样菜品是否均按要求留存▼•●。

　　今年以来•☆○☆▽，玉溪市各级教育体育部门和各级各类学校上下协同•△○■△★，与市场监管◆□▲、卫生健康等部门协同联动○●，严格落实食品安全○◆▼▼◆▽“四个最严★▲”要求与校园餐…▷•“十化●●▲”管理规定■▪，以制度为基-▷■、科技赋能=★○、家校共治=☆，为全市623所学校•△、幼儿园构建全链条●◆□▷▲、立体化食品安全防线万名在校师生饮食安全☆●=◆▼。

　　走进玉溪民中食堂◆▼■▷，36个高清摄像头实时监控食品加工●•、备餐•◇●••◇、就餐等关键区域◇-，画面同步接入省★◇▼◁、市◇●△•○、学校三级监管平台☆★•。▽★●“食材清洗不彻底○●◆◁、操作人员未戴口罩等问题■•◇◁，通过视频巡查一目了然☆▼○□○●，能及时处置◁☆•=□•。▷▼”玉溪民中校长杨春楠说□…○=△。目前☆○•■，玉溪市已有464所学校接入校园安全视频巡查系统▽○，9078个摄像头24小时●☆◇▲△“站岗▲□•”△▪•■★-，◁◆-○▷□“明厨亮灶=◆□▪•、网络厨房◆●”实现100%全覆盖△□▽▼◇…。

　　目前◆-▽，玉溪市623所集中供餐学校☆■◇、幼儿园全部组建膳食监督家长委员会▼▼▪•，每月组织家长入校检查•□▽▽▲、陪餐至少1次◇•▪▷•，家长们走进食堂后厨及校园供餐企业▪◆，参与采购=•●▪◁、加入陪餐…=☆。玉溪一中优先录用学生家长为食堂员工•○◇▼▪◇；澄江市出台制度邀请家长参与大宗食材招投标▪★▼●▪▽；玉溪民中7次开展…□“食堂开放日▼☆”活动○★▷=◇，收集整改意见22条并全部落实▽○▲●△。…▷★“以前担心孩子吃得不卫生◁…△●，现在能进食堂看◇…□、提意见▲-★▷○○，心里踏实多了★◁…•。…●▪▲…”玉溪民中学生家长王建国说▼●。

　　在硬件提升与源头管控上◇△◆，澄江市投入116万元更换烹饪设备60余套=▼●▪◆-、增配消毒柜73个○=；易门县添置抽油烟机○=•◆-★、消毒柜等47件设备◆★，全市学校食堂◁☆□“三防•-◁○★”设施全面达标▽▪。同时pg电子官网下载☆=▪=☆▪，公办学校食堂实现食材统一集中配送△-★，农副产品附带快速检测报告▽▪▼■▲■，餐食48小时留样-○▲◁，从源头到餐桌筑牢食品安全防线◆▼▽=▼，把好每一道☆◁■▲“健康关□•△■☆”○○•。

　　-▷■○“校园食品安全是底线★◁☆，更是生命线△△◆☆▷。◁□★▽○”玉溪市教育体育局相关负责人表示▪■★◇=，下一步将持续深化校园餐专项整治▼△◇◆•，完善智慧监管系统☆•▽□，推动省级▲▪◆△…•“阳光食堂☆▷△▽”全覆盖▷◆☆△，让校园餐真正成为家长放心▪-◆△•网pg电子玉溪织、学生暖心的△◁◁“幸福餐•▲-•=▽”★■○★▷。（玉溪市融媒体中心记者 冯天娇 文/图）

　　同时★…-，我市构建…△•…◇“学校自查★=▼…◆▪、县级检查◁□■▼△、市级督查-▲◆▲◇★”三级监督体系▪■，层层压实主体责任▽□=。市级每学期抽查△▪、检查所辖校园食堂不少于10%◆□◁，县级每学期对所辖校园食堂■▼•-•◁、校外供餐企业开展至少1次全覆盖检查★▷，责任督学每月至少入校督导1次◁☆●■•。今年春季学期以来pg电子官网下载◁▽◁，全市623所集中供餐学校◇◆△□◁、幼儿园完成自查△••，县（市■=、区）教育体育局完成全覆盖检查•…◇-■▽，市教育体育局组织督查校园205所=□•，发现的问题全部整改-◆=-☆•，移交问题线条◇●•▲。今年秋季学期开学前●▷•■■▲，澄江市教育体育局联合4部门开展全覆盖检查▪•●=▲◁，梳理问题400余个▼★；易门县对7个乡镇30所学校开展专项检查●△□★…•，推动93个问题立行立改▷□◇▷▪，以钉钉子精神拧紧风险防控阀▷-◆☆。

　　◆■▼▷■△“营养卫生▪•◆▷△，味道也好▷□•…▷◁，我们放心○=！▽◆…•▲”今年秋季学期开学时▼=◇，玉溪第五小学学生家长普丽清作为膳食监督家长委员会成员▪•●=◁-，入校陪餐后对校园供餐很满意▲◁…◁。

　　让校园餐成为师生安心▪▷-▽△•、家长放心的=◇★■“营养餐★■”▼■“幸福餐★▽△…☆◆”●■△▷▽◁。截至目前•☆密校园食品安全，623所集中供餐学校▷=■○▲■、幼儿园膳食监督家长委员会全部完成组建▲•▪★◁，申报第一批省级▽●▪“阳光食堂◁-”28个•★□▲，

　　午餐铃响•=◆，刘建坤端起餐盘打好饭菜▲□…△，径直走到学生餐桌旁坐下●△●▪□，一边吃一边听学生对菜品的评价□•▼◇，并收集反馈意见••▲-•▼。这是玉溪一中严格执行陪餐制度的日常——学校负责人◆••▷、老师轮流陪餐□▽，师生同吃一锅饭••…●◁-，问题当场收集▲•▲，即时解决▲○▽◇○。